小皮媽的育兒之路

孩子的第一個生日～相信每個媽媽都會想準備一個特別的蛋糕來慶祝～

因為我希望小皮可以豪邁的吃著自己的生日蛋糕，而不是買了漂亮的蛋糕又擔心成分太複雜而不敢給他吃，所以想到自己作米蛋糕應該不錯（週歲寶寶通常已經開始吃白飯了），加上已經嘗試過的副食品南瓜泥和蛋黃配色，沒想到成品挺不賴的，分享給其他媽媽也都有做成功，就來把作法分享給大家：

準備材料：白飯、南瓜1顆蒸熟、水煮蛋2顆-取蛋黃（我本來準備3顆，後來只用了2顆）、底部可以活動的蛋糕模、篩網、湯匙。

作法：1.首先在蛋糕模內緣先塗一層油，脫模時比較不會黏（我是用橄欖油）

            2.第一層鋪上白飯、第二層再鋪上厚厚的南瓜泥、最後再鋪一層白飯（鋪的時候要稍微壓一下，但不要壓太緊，以免太扎實了小人不好抓也不好吞）

  3.鋪好後先放進電鍋保溫，趴踢快開始的時候再脫模以免冷掉不好吃

  4.脫模後再把準備好的蛋黃過篩，會形成很可愛的條狀蛋黃粒，灑在米蛋糕的最上層作裝飾（形狀可以自行發揮）

   5.最後插上生日蠟燭就大功告成！

自製健康米蛋糕可愛又可口～

兩位小獸星都吃得很開心～蛋黃的香加上南瓜的甜，連大人都忍不住要來一塊！